Один день в Лиде

Металлический звук рыцарских доспехов и пенное пиво в бокале; пышная свадьба короля Владислава Ягайло и княжны Софьи Гольшанской в XV веке и строительство мещанином Носелем Пупко завода в XVIII веке. Что связывает эти события? Догадались? Один город. Город Лида. Город великокняжеский из первой пятёрки городов Великого княжества Литовского в XV веке и современный уютный районный центр Гродненской области сегодня.

Не пугает расстояние почти 500 километров и 5 часов в дороге? Или желание посмотреть, потрогать историю и увидеть, как производится пиво сильнее? Конечно сильнее.

При въезде в город уже видны 12-ти метровые стены замка из красного кирпича. Началом строительства принято считать 1323 год, когда князь Гедымин решил строить здесь замок для защиты от крестоносцев, чтобы перекрыть им путь в земли Великого Княжества Литовского. Замок входил в линию крепостей Новогрудок — Крево — Мядининкай (Медники) — Тракай (Троки). Строительство было не простым, место, на котором строили – это болотистые берега рек Лидеи и Каменки, холм для строительства замка пришлось насыпать из песка. Есть около замка и озеро с утками и лебедями. Каждый владелец замка перестраивал и достраивал замок. Стены приобрели форму неправильного прямоугольника, появлялись башни, новые входы. Прошло время, замок утратил свое стратегическое значение, стал разрушаться, камни от руин замка (юго-западной башни и части западной стены) использовались для восстановления города, пострадавшего от сильного пожара в 1891 году.

Есть у замка свои легенды и призраки. Одна из легенд Лидского замка связана с осадой замка в 1394 году рыцарями. Оборону возглавлял князь Дмитрий Корибут. Он отдал приказ своим воинам защищать укрепление до последней капли крови, а сам сбежал через потайной ход. Все защитники погибли в бою. И с тех пор их призраки не уходят со своего поста, бродят по старинным галереям. Это всего лишь одна из легенд. Хотите узнать больше – тогда Вам в Лидский замок!

А теперь перенесемся в 1876 год. Лидский мещанин Носель Пупко (да именно такая фамилия) строит пивной завод на собственном участке земли размером с половину хоккейной площадки. Первую варку пива отмечают кирпичной кладкой на заводской трубе: буквы «Сущ. с 1876 года» сохранились до сих пор. У самой улицы находится дом Пупко, а во дворе — заводские постройки: двухэтажный завод с конторой и отдельные здания сушильни и бродильного отделения. Завод перестраивается, расширяется, нанимаются рабочие. Дело продолжили его потомки, и предприятие принадлежало роду Пупко на протяжении трех поколений. Со временем расширяется спектр производимых товаров: здесь стали готовить не только различные сорта пива, но также квас, газированную воду и безалкогольный солодовый напиток.

В 1938 году пивзавод уже выпускает четыре сорта пива: «Ясное», «Дубельтовое», «Хмельное» и «Темное». Ячмень покупают в Ровно и в деревнях Лидского уезда, хмель — на Волыни. На заводе делают лимонад, квас в бутылках и газированную воду.

В 1939 году территория Западной Белоруссии вошла в состав СССР и завод национализировали. Сами Пупко остались на предприятии – но уже в качестве служащих, а не владельцев.

В 1940 году на заводе впервые варят легендарное «Жигулевское», сорт со слабо выраженным вкусом хмеля, в магазинах в 1967 году появляется новое пиво – «Лидское».

В 2016 году пивовары к 140-летию завода выпускают громкие новинки: флагманский лагер «Лідскае Легенда», а также лимитированный сорт «Лидское 140».

А вот в 2026 году завод готовиться отметить 150 лет. Ждем новинок…

На территории завода есть музей пивоварения. Он разместился в историческом здании старой пивоварни. Там вам и расскажут об истории завода, покажут процесс варки пива, научат дегустировать разные сорта солода, пивные ароматы, наливать пиво в «правильные» бокалы.

Под конец экскурсии вас научат правильно дегустировать пиво. Если вы за рулем или просто не употребляете алкоголь, то можно дегустировать местный квас: его вкусовые свойства тоже достойны восхищения.

Время в Лиде пролетело быстро, как и обратная дорога домой.